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鲍鱼

  • 干鲍鱼如何泡发及制作
    干鲍鱼如何泡发及制作

    干鲍鱼如何泡发及制作

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    干鲍鱼泡发过程: 1、干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器里,加入纯净水浸泡。 期间勤换水,浸泡48小时。 2、干鲍鱼泡发后,捞出来去肠洗净。 鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西,很硬,叫它鲍鱼柱(其实就是常说的“瑶柱...

  • 〖花胶〗花胶玉竹炖乳鸽

    〖花胶〗花胶玉竹炖乳鸽

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    花胶玉竹炖乳鸽 健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 玉竹:润肺、滋阴、养胃 党参:健脾、补肺、益气 食材用料:   乳鸽   花胶   鸡脚   葱   葱   淮山   蜜枣   枸杞   党参   ...

  • 〖鲍鱼〗干鲍鱼的泡发

    〖鲍鱼〗干鲍鱼的泡发

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    微信公众号:NaomiAcme   干鲍鱼的泡发是烹饪干鲍鱼必须的一道步骤,很多人都不知道干鲍鱼怎么泡发,下面Acme闹海味网您介绍干鲍鱼的泡发。   市场上出售的鲍鱼分为三种:一种为鲜鲍鱼,仅限于沿海产区;  ...

  • 〖鲍鱼〗的功效与作用

    〖鲍鱼〗的功效与作用

    浏览次数:327

    微信公众号:NaomiAcme · ·鲍鱼的功效与作用 ·  1.提高免疫力 ·  鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质, ·  实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率, ·  却不损害机体...

  • 〖鲍鱼〗的基本介绍

    〖鲍鱼〗的基本介绍

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    微信公众号:NaomiAcme . .鲍鱼的基本介绍 ·  鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。 ·  主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。...

  • 〖鲍鱼〗食用禁忌

    〖鲍鱼〗食用禁忌

    浏览次数:243

    微信公众号:NaomiAcme · ·  鲍鱼是一种营养价值十分高的食物,也是一种十分名贵的传统食材, ·  甚至鲍鱼还是一种很好的中药材,可以有效的保护好身体的健康, ·  因此在生活中很多人对于鲍鱼都抱有狂热的...

  • 〖鲍鱼〗的选购

    〖鲍鱼〗的选购

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    微信公众号:NaomiAcme · ·  鲍鱼的选购 ·  鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些,只身大(一般有小碟大)。 ·  干鲍的价格是按口数计算的,1斤里面包含的鲍鱼数目越少,价格就越贵。 ·  其中“四头鲍”价...

  • 〖鲍鱼〗粥的家常做法

    〖鲍鱼〗粥的家常做法

    浏览次数:278

    微信公众号:NaomiAcme · ·  鲍鱼是一种生活在海洋里的单壳软体动物,鲍鱼的营养价值很高,有养阴、平肝、润燥利肠的作用,鲍鱼的做法也很多,可以做红烧鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼汤、鲍鱼粥等,下面要介绍的是鲍...

  • 〖鲍鱼〗营养成分

    〖鲍鱼〗营养成分

    浏览次数:443

    微信公众号:NaomiAcme · ·  鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季。 ·  国外以日本、朝鲜、美国、墨西哥和澳大利亚出产较多,澳大利亚多制成鲍鱼罐头。 ·  进口货分紫鲍和明鲍两种,紫鲍较...

  • 〖鲍鱼〗哪些部位不能吃

    〖鲍鱼〗哪些部位不能吃

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    微信公众号:NaomiAcme   鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;    鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;还具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的...

  • 〖鲍鱼〗的食用价值

    〖鲍鱼〗的食用价值

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    微信公众号:NaomiAcme · ·  到鲍鱼相信大家都会觉得太贵了,吃不起!但是,鲍鱼的营养价值非常高,可谓是全身都是宝。鲍鱼有着一定的食用价值及药用价值,鲍鱼壳磨成粉也·可食用。那么,鲍鱼的营养价值你都了解...

  • 〖鲍鱼〗的家常做法

    〖鲍鱼〗的家常做法

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    微信公众号:NaomiAcme · ·鲍鱼的营养价值很高,而且鲍鱼含有的蛋白质和脂肪成分都特别丰富,适当的食用对我们的身体健康大有好处。那么你知道鲍鱼怎么做好吃吗?你知道鲍鱼都有哪些家常做法呢?今天小编就推荐你...

  • 〖鲍鱼〗的存储

    〖鲍鱼〗的存储

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    微信公众号:NaomiAcme 鲍鱼的存储 ·  干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中, ·  只要不受潮,约可存放半年到一年。 ·  将干鲍鱼在通风凉爽处风干,但要避免日光照...

  • 〖鲍鱼〗关于历代典故的描述

    〖鲍鱼〗关于历代典故的描述

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    微信公众号:NaomiAcme · 鲍鱼于鱼类来讲价格处于较高地位,那么鲍鱼的营养是否与其价格相当呢? 鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、明目鱼等。 软体动物,生活在海中,鲍鱼的椭圆形贝壳,是一味中药,叫石决明, 可...

  • 〖鲍鱼〗可用于治疗疱疹

    〖鲍鱼〗可用于治疗疱疹

    浏览次数:285

    微信公众号:NaomiAcme      澳大利亚一份研究表明,鲍鱼可用于治疗疱疹,   科学家用鲍鱼体内的血蓝蛋白为原料研发抗疱疹药物。   报道称,鲍鱼并非只能用于满足美食家的胃口。   澳大利亚的研究人员...

  • 〖鲍鱼〗清洗方法

    〖鲍鱼〗清洗方法

    浏览次数:273

    微信公众号:NaomiAcme   鲜鲍鱼的清洗方法:  在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。   活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳...

  • 〖鲍鱼〗禁忌

    〖鲍鱼〗禁忌

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    微信公众号:NaomiAcme · ·  1. 一定要烹透,不能吃半生不熟的,有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。 ·  2. 识别优质鲍鱼:优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,椭圆形,身体...

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