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〖燕窝〗莲子百合燕窝

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〖燕窝〗莲子百合燕窝 莲子百合燕窝的做法步骤:

1、燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。

2、将燕窝内的杂质,细毛除去,沥干水备用。

3、选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。

4、先将莲子炖好其次百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅分开炖煮,加适量凉开水。

5、最后把最好的这些和在一个食用碗内就可食用。

燕窝是金丝燕用自己的口水配合海草等搭建而成的巢穴,具有润肺养颜的功效,但是由于价格昂贵,所以炖燕窝的时候要特别注意,不要破坏了燕窝的品质,比如火候的控制,水量的多少,燕窝炖煮的时间等等,关于这方面的知识可以参考燕窝知识。


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