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花旗参的食用方法

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中国医学认为:西洋参归心、肺、肾经,具有补气养阴,清火生津的功效。
在此向读者介绍几种服用西洋参的方法:

1。含化法

将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀切成薄片,放在玻璃瓶内。
一次口含一片,每天用量2-4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

2。冲粉法

将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,
加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

3。服法

将原皮西洋参切片,每天2-5克放入瓷碗内,加适量水浸泡3-5小时。
密封碗口,再置锅内隔水蒸/20-30分钟,早饭前半小时服用。

4。蒸服法

将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。

5。做汤法

将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。
必须注意的是:在服西洋参期间,一是不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,
与西洋参作用相反,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶;
二是不要吃萝卜,因萝卜是消气的,而西洋参是补气的,会降低药效。

 

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