花胶

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 花胶可做成甜汤和咸汤。一般做成甜汤会要求...

花胶的泡发 干花胶不能直接烹 煮食用，要先经过发制。 怎么泡发才有想要的口感 我们今天来详细分析一下 1 冷泡法： 把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线没过花胶后再高出一厘...

      花胶又叫鱼肚，鱼胶。乃 ‘’海八珍 ‘’之’一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有‘’海洋人参‘’之称。不仅是宴席上的高级珍品，上等的花胶，其价值远超黄金。...

花胶银耳沙骨汤 健康功效： 银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料： 　　花胶40克 　　银耳一朵 　　猪沙骨500克 　　瘦肉50克 　　姜 　　葱 菜谱做法： 1.花胶用清水...

新西兰花胶是用鳕鳘鱼(LingFish)制成，相对比较厚身，而且结实弹牙，吃​ 起来口感绝佳，炖出来的汤是比较清的，不会很粘稠。大号的新西兰花胶，尤其适合制成宴客菜式。 鳕鳘鱼生长于绝无污染的接近南极的南太平洋...

微信公众号：NaomiAcme 花胶红枣炖鸡健康功效： 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料： 　　鲜鸡 　　花胶 　　红枣 　　姜 　　料酒 　　盐 菜谱做法： 1.将光鸡处理干净...

花胶玉竹炖乳鸽 健康功效： 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 玉竹：润肺、滋阴、养胃 党参：健脾、补肺、益气 食材用料： 　　乳鸽 　　花胶 　　鸡脚 　　葱 　　葱 　　淮山 　　蜜枣 　　枸杞 　　党参  　...

微信公众号：NaomiAcme 花胶煲鸡 健康功效： 当归：补血、活血、润燥 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 　　花胶1只 　　鲜鸡半只 　　当归10克 　　枸杞15粒 　　姜5片 　　葱3段 　　花雕10毫升  　　盐适量 ...

微信公众号：NaomiAcme 花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶 花胶素有“海洋人参”之誉 它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。 其蛋白质含量高达84.2%，脂肪...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　鲍鱼是一种营养价值十分高的食物，也是一种十分名贵的传统食材， ·　　甚至鲍鱼还是一种很好的中药材，可以有效的保护好身体的健康， ·　　因此在生活中很多人对于鲍鱼都抱有狂热的...

微信公众号：NaomiAcme 鱼胶的适宜人群 1、女性 对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。 人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱...

微信公众号：NaomiAcme 　　赤嘴鳘肚是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种， 　　是一种深海鱼类，属于鳘鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多、 　　特别是女人怀孕和坐...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶的保存方法 　　花胶储存的年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷等容器中保存， 　      底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放...

微信公众号：NaomiAcme   　　花胶鱼类与名称对照（由好至差） 　　我们先来说说最顶级的金钱鳘鱼胶。　　金钱鳘鱼胶是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”， 　　产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶；产自珠江口的叫白...

微信公众号：NaomiAcme 　　怎样挑选优质的花胶 　　很多人都不会选择花胶，觉得只要体型够大就好，或只要贵、只要厚就好， 　　其实这些想法都是错的，花胶的好坏，要从综合方面来了解。 　　优质的花胶炖煮后不...

微信公众号：NaomiAcme   　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。 　　胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴的。 　　花胶泡发方...

微信公众号：NaomiAcme   　　鱼胶的高营养价值显而易见，最可贵的是鱼胶属于低脂肪，且利于人体消化吸收， 　　对于女性来说更是美容佳品，补充胶原蛋白的最佳选择。所以众妈妈对此十分青睐， 　　那孕妇能吃鱼...

微信公众号：NaomiAcme 　　青瓜肉排啫花胶　　材料： 　　发好、煨好的花胶件150克，多肉排骨150克，青瓜斜切厚件100克，红椒件两、三件。 　　调料： 　　盐、鸡粉、豉汁各少许，芡粉少许（加入麻油、胡椒粉）...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶瑶柱粥 　　主料 ：花胶200g，瑶柱55g、里脊肉、香葱、香菜、东北大米 　　辅料 ：生粉适量，油适量，盐适量，糖少量。 　　步骤 　　1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡...

微信公众号：NaomiAcme   　　鱼胶是一种功能性的鱼蛋白，也就是鱼鳔被吊干之后的物质，也被称为鱼肚或者花胶，鱼胶和燕窝、鱼翅齐名，同样属于“八珍”中的一种。  　　那么鱼胶都有哪些功效呢?下面让小编带大家一...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶的菜式制作　　鲍汁花胶百灵菇拌饭 　　材料：花胶75g、泰国米饭100g、白灵菇100g、高汤（加南瓜泥）、鲍汁 　　做法： 　　1、泰国米饭100克用圆形模具盖好在盘子里垫底。 　　2...

微信公众号：NaomiAcme 　　 花胶还是爱美女性补充胶原蛋白的最佳选择。据分析，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。  　　 随着年龄的增...

微信公众号：NaomiAcme   花胶的做法 　　◆冬虫草花胶炖鸡 　　材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适 　　做法： 　　1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 　　2、冬虫草洗净略修，与花胶、...

微信公众号：NaomiAcme 花胶是什么 　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。  　　现存的...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶其实就是鱼膘的干制品，也叫鱼肚、鱼胶。 　　自古以来就是中国四大补品之一，常说的“鲍参翅肚”中的肚，说的就是花胶了。 　　花胶中含有丰富的胶质与蛋白质，有滋阴、固肾、养胃...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高...