新手燕窝炖煮指南：从泡发开始手把手教你做燕窝，不信你学不会！
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取出3-5克的燕窝，以作备用 -
放入玻璃碗中，用纯净水泡发4-6小时左右 -
泡发30分钟之后，捏一下燕角部分帮助泡发 -
泡发2小时之后，换水第一次 -
泡发3小时之后，换水第二次 -
用漏勺换水，先过滤燕窝中的杂毛，再用镊子去除燕窝中的小毛 -
继续泡发，等燕窝呈半透明状，泡发完成！ -
用手将泡发好的燕窝撕开 -
将泡发好的燕窝放入炖盅，加纯净水高过燕窝顶部1cm即可 -
把炖盅放入锅里，然后再炖盅外加水，大约在炖盅1/3的高度 -
使用炖盅小火隔水慢炖25-30分钟 -
喜欢软糯口感可适当延长炖煮时间5-10分钟，喜欢爽滑口感可适当减少5分钟 -
冰糖建议在燕窝出锅前5分钟放入炖盅或将冰糖化作糖水待燕窝出锅直接浇洒在燕窝上
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燕窝最佳食用时间
