Acme海味微刊

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经常有朋友问到，做鱼胶是煲还是炖好？怎么做效果才最好？现在为你来解答。 煲汤和炖汤的区别 煲汤是将...

岁月可能是把杀猪刀，也可能是把美工刀，而你是握刀的那个人！美少年和油腻大叔，中间隔的不是岁月！ 其...

关注闹米，健康美丽生活由此开启…   越来越多的准妈妈选择用燕窝养胎，令自己与宝宝都得到双...

更多精彩，请关注我们公众号闹米燕窝！ 建国 71 周年 值此国庆佳节 祝愿我们伟大的祖国永远繁荣昌盛。 ...

鱼翅在以前听起来是一道高大上的名菜，但在生活条件日益丰富的今天，其实它是一道大家都能吃得起的菜肴...

鱼翅的基本介绍 所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。 鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝...

本期介绍一下怎么更好的泡发鱼翅。 鱼翅种类繁多，总体来说，将鱼翅分为两种类型，一种为质老厚大的鱼翅...

干鲍鱼真假辨别     1、看外形：鲍鱼的螺壳壳口很大，边缘有9个左右的小孔。 2、看足部：去壳...

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉...

海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，营养丰富，口感Q弹。简单的食用虽然也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇...

海参在冬天吃可以起到进补的作用，是不能代替的营养佳品。海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素，冬...

据《中国海洋药物》记载，海参（刺参）中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保...

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾...

花胶的泡发 干花胶不能直接烹 煮食用，要先经过发制。 怎么泡发才有想要的口感 我们今天来详细分析一下 ...

      花胶又叫鱼肚，鱼胶。乃 ‘’海八珍 ‘’之’一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极...

冬虫夏草抗病毒、强心润肺 冬虫夏草研究第一人沈南英教授指出“新鲜的冬虫夏草保持原生态，留住营养百分...

研究发现，经常吃鱼胶可促进大脑发育、增强体质、改善自身的消化功能、美容养颜的功效。除此之外鱼胶的...

      鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其...