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〖鲍鱼〗禁忌

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·  1. 一定要烹透,不能吃半生不熟的,有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。c9fcc3cec3fdfc03f779b103d43f8794a4c226

·  2. 识别优质鲍鱼:优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,椭圆形,身体完整,肉厚饱满。

·  劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鱼体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑。

·  鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净,背面凸起,肉厚,紫红色有黄色,有光泽,味香鲜,干货表面有白霜为上品。

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鲍鱼适合人群:

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·  一般人均可食用

·  1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;

·  糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;

·  2. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;

·  虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

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