〖鲍鱼〗粥的家常做法

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·　　鲍鱼是一种生活在海洋里的单壳软体动物，鲍鱼的营养价值很高，有养阴、平肝、润燥利肠的作用，鲍鱼的做法也很多，可以做红烧鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼汤、鲍鱼粥等，下面要介绍的是鲍鱼粥的做法。

·　　做法一

·　　用料

·　　准备好适量的鲍鱼、海虾、姜丝、香油、盐和胡椒粉。

·　　做法

·　　1.先将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净，坐锅烧开水，将洗净的鲍鱼放进去焯烫5秒立即捞出来，用小刀把鲍鱼肉挖出来，去掉绿色的内脏部分，切丁。鲜虾去壳，去虾线。

·　　2.因为是在家吃，所以我把海虾切成小段了，方便吃。不是饭馆，所以不用整只放进去，吃起来不方便。

·　　3.将小站稻米倒进锅中蒸煮，再倒少许的香油，撒上姜丝。

·　　4.倒入切好的鲍鱼丁和虾段。

·　　5.文火炖两个小时，调入盐和胡椒粉，晾凉一些，就可以吃了。

·　　做法二

·　　主料

·　　准备几只活鲍鱼、大米20g。

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·　　辅料

·　　准备好调味的胡椒粉、香油、香菜和葱花。

·　　步骤

·　　1.将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用。

·　　2.电压力锅内放入适量大米煮成粥。

·　　3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌。

·　　4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火。

·　　5.碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀。

·　　6.盛上桌即可。

·　　做法三

·　　主料

·　　鲍鱼适量、大米适量。

·　　辅料

·　　姜适量、葱花适量。

·　　做法

·　　1.主要材料，大米提前泡3个小时，鲍鱼去壳、内脏切片，姜切丝。

·　　2.加入盐和五香粉。

·　　3.加料酒。

·　　4.加油。

·　　5.小火熬煮20分钟。

·　　6.出锅撒葱花装饰。

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