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〖鲍鱼〗的基本介绍

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.鲍鱼的基本介绍59302290866363787

·  鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。

·  主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。

·  鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。
·  鲍鱼同鱼类毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故,240473-14110Q03155

·  据考证:盾鱼,因鲍叔牙爱吃,而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。

·  螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,

·  连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫”9孔螺”。

·  壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。
·  鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品。W02015032161561

·  它肉质鲜美,营养丰富。”鲍、参、翅、肚”,都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。

·  全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。

·  我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;

·  西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名食用鲍。

·  由于天然产量很少,因此价格昂贵。现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖

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