〖燕窝〗春季养生健康食材

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　　进入春季，气候、气温，湿度等发生了一系列的变化，这个时候我们养生也要顺应时节。

　　中医理论认为初春三月是恢复身体“元气”的最佳时节，

　　燕窝以其味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损的特点，成为春季养生必备食材。　　燕窝历来是名贵的滋补品，因其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，所以一直被女性、尤其是有钱女性追捧。

　　经过几小时、甚至是一天的烹制后，把那盈盈一小碗捧在手里，细品慢咽，自己都不禁觉得矜持起来。 ·　　燕窝银耳莲子羹

　　材料

　　　白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，莲子40公克，水1000㏄，冰糖80公克

　　做法

　　　1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至软，并沥干水份捞出备用。

　　　2.泡软的白木耳一一去蒂头，并分成小朵备用。

　　　3.将百合一片片洗净后备用。

　　　4.取一汤锅，加入水煮滚后，放入沥干水份后的莲子煮约10分钟让莲子软烂，再放入冰糖、枸杞、再将泡软的白木耳一起煮至滚，熄火后加入百合即可。