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微信公众号：NaomiAcme · ·　　火腿炖鱼翅 ·　　原料： ·　　水发鱼翅1000g，熟火腿50g，香菜、豌豆苗各25g，料酒、精盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱、姜、熟猪油、鸡汤各适量。 ·　　作法： ·　　1、先将热火腿切...

微信公众号：NaomiAcme ·　　鱼翅的基础知识： ·　　鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。   ·　　以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，质量最好； ·　　以...

微信公众号：NaomiAcme 　　海参炖鲍鱼  　　原料：鲍鱼2个，海参150克，杞子、圆肉各50克。 　　海参炖鲍鱼的做法  　　1．鲍鱼、海参分别用开水浸发，洗净，分别切片或切线；枸杞子、圆肉洗净。 　　2．把全部...

微信公众号：NaomiAcme 　　鲜牛奶鸡蛋炖燕窝： 材料：燕窝1盏或是3-5g，土鸡蛋1只，鲜奶200ML。 调料：冰糖适量 制作： 1、 将燕窝浸发8小时，用炖盅炖40分钟，炖到燕窝晶莹剔透即可。 2 、将鸡蛋磕入碗内，加入...

微信公众号：NaomiAcme   　　相信每个女性都有用过面膜，也相信大家都有听过燕窝面膜，面膜用燕窝作为原料制作，这充分说明燕窝有美白的功效！  　　燕窝含有50%的优质活性蛋白质，多种氨基酸及胶质、糖分、纤维...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶其实就是鱼膘的干制品，也叫鱼肚、鱼胶。 　　自古以来就是中国四大补品之一，常说的“鲍参翅肚”中的肚，说的就是花胶了。 　　花胶中含有丰富的胶质与蛋白质，有滋阴、固肾、养胃...

微信公众号：NaomiAcme 　　又到了一年的春天，万物复苏，燕窝也不例外的。    　　头期燕窝，一般生产在二三四月份里面，一般都是会在五月份的时候开始销售在市场上。 　　而由于雨季潮湿，毛燕里面也是相对比较...

微信公众号：NaomiAcme （上面我看一半我修改好分开良，而下面这段我当笑话看的  ） 燕窝的品种 燕窝的鉴别方法 　　1、金丝燕 　　　无论是在燕屋或在大自然的洞穴中，金丝燕盏的产量相较白燕盏来的少。 　　　...

微信公众号：NaomiAcme 　　花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高...

微信公众号：NaomiAcme · ·　　鱼翅为古代八珍之一，八珍虽有好几个版本，但鱼翅总能占据一席，可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。 ·　　最早食用鱼翅的人是渔民，渔民出售鲨鱼后，将鱼鳍留下自己食用，鱼商...