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鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。 形态特征 鲨鱼属软骨鱼...

花胶，又称鱼肚，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，为中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，即“鲍参翅肚”中的“肚”。 在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加...

鲍鱼非鱼．而是一种贝类．属于软体动物，是腹足纲中的单壳类海产贝类。因为在单壳表面，由大到小排列着7-1 1个吸水、排泄孔，又称九孔螺。壳即为中药石决明。   鲍鱼的外形呈右螺旋形，似耳状，结构由单个外...

花胶，就是“鱼肚”啦！是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而出名，别名为花胶。 因为含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，所以是女人的养颜珍品。具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。...

鲍鱼是一种极其美味的珍贵食材，但内地的人们往往只能吃到干鲍鱼，但怎么发科学更能激发美味呢？就让子衿带大家一起学习一下吧。 1.干鲍鱼用水冲洗去表面尘土，取一有盖子的清洁容器，入纯净水浸泡！放入冰箱冷藏...

 燕窝  又名燕菜，正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝...

1.取一盏燕窝，大约2-5克/人 2.用纯净水浸泡燕窝（自来水虽然成本低，但是由于其本身经过了处理，难免会有很多杂质和漂白粉的味道，会严重影响燕窝的口感） 3.泡发用的水，夏季要用冷水，冬季则要用温水，不建议...

1.将海参清洗一下，放入洁净无油的容器里，加适量纯净水（低温，最好是密封后放到冰箱冷藏上）泡24-36小时，隔8-10小时换一次水。 2.泡发36小时之后，已经变成了一个小胖子。 3.把泡软后的海参从尾部至头部沿腹部...

性格比超高野生海参，谁吃谁知道⁉️ 印尼野生刺参， 野生中性价比推荐?? ?印尼野生海参野生海参一般都是指在天然海域环境下，自然成长的，没有任何人工饲料等辅助喂养的海参❗️ 这种海参由于生长周期长，营养富集，...

干鲍鱼泡发过程： 1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。 期间勤换水，浸泡48小时。 2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。 鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱...